domenica 25 maggio 2014

Ieri pomeriggio finalmente ho preparato lo sciroppo di sambuco









Ho Raccolto i fiori di sambuco nel bosco di Monteverde, un bosco secolare, no esposto all'inquinamento quindi lontano dalla  strada comunale.
Lo sciroppo di sambuco è un ottimo rinfrescante durante la calura estiva.
Questo sciroppo, se servito freddo è dissetante, se servito caldo è digestivo tipo il canarino.
Lo sciroppo viene imbottigliato e quindi conservato in un luogo fresco (in cantina). Al momento dell'uso se ne versa una determinata quantità in una brocca e viene diluito con l'acqua fresca. La bottiglia con il succo viene conservata in frigorifero.
Il sole tramonta ed io finalmente sono riuscita a preparare il succo con i fiori di sambuco



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